Их руки пахнут хлебом
Новая группа пекарей осваивает премудрости профессии на базе Шуйского многопрофильного колледжа.
Этот проект появился почти 2 года назад и направлен на помощь людям, которые потеряли работу в сложной экономической ситуации. Осваивают новую профессию граждане предпенсионного возраста, молодые мамочки, находящиеся в отпуске по уходу за ребёнком, мамочки с детьми дошкольного возраста, не состоящие в трудовых отношениях. Корреспондент «МС» следила за процессом изготовления хлеба руками молодых женщин, которые пришли сюда из ЦЗМ благотворительной организации «Колыбель».
Про помощь, которую в нашем городе оказывает данная организация беременным женщинам и мамочкам с маленькими детьми, «МС» писал неоднократно. На счету «Колыбели» немало спасённых жизней. Они отговорили от абортов более 200 женщин, попавших в трудную ситуацию. Благотворительная организация оказывает им всяческую поддержку и помощь, даёт одежду, помогает в освоении профессий.
Мы уже знакомили наших читателей с тем, как женщины осваивают профессии парикмахера и мастера ногтевого сервиса, теперь решили узнать, как они справляются с профессией пекаря. Программа обучения несложная, но требующая внимательности, аккуратности, а где-то и силы. Женщины обучаются 144 часа, 3 недели, на выходе сдают экзамен и получают свидетельство пекаря 4 разряда. Новая группа неделю уже отучились. Судя по тому, какая аппетитная и ароматная выпечка получилась у молодых женщин к концу занятия – ученицы они способные. После сдачи экзамена, в общей сложности будет уже 18 человек, которые освоили новую для себя профессию в рамках действующей программы. В дальнейшем пекари могут не только найти для себя новое место работы, но и зарегистрироваться как самозанятые.
Вот что говорят сами обучающиеся:
Мария РОМАНЕНКО:
– Я учусь в основном ради жизненного опыта, саморазвития. Конечно, это всегда пригодится. Уметь печь булочки, хлеб и пирожки – это очень нужно в семье. Ну, а если сложится, то буду работать, но пока не планирую. Я получаю большое удовольствие от того, что сама выпекаю хлеб. Это снижает тревожность.
Надежда КУЛЕШОВА:
– Я мамочка в декрете. Пока не работаю. Как только появился шанс получить дополнительное образование, я воспользовалась им. Мне всё очень нравится, очень интересно. Уверена, что это пригодится мне в жизни. Хорошие преподаватели, всё доступно объясняют. Я хотела бы попробовать себя в этой профессии, когда устрою ребёнка в садик.
Ева ГУНАЕВА:
– Я многодетная мать, поэтому попала сюда. Возможно, буду зарабатывать на этом, и открою свою пекарню. До этого я никогда не занималась выпечкой, я мастер ногтевого сервиса. Когда смотрю на свою выпечку, то мне даже не верится, что я так могу. Выпечкой заниматься в целом несложно.
