Забытый вкус детства
Корреспондент «МС» вспоминает, за что советского школьника наказывали указкой.
Молодое поколение считает, что в советское время в магазинах ничего нельзя было купить, пустые полки больно мозолили глаза. Да, именно так и было в девяностые годы по причине искусственно созданного дефицита. Но так было, конечно, не всегда. То, что сегодня, почти через тридцать лет, мы ещё не проели советское наследие, говорит о многом. А нынешнее изобилие продуктов и товаров только создаёт впечатление, что в магазинах есть всё, что душе угодно. Но уберите с прилавков ненатуральные продукты, и вы увидите, что благополучие это мнимое. Вот поэтому чем дальше, тем чаще вспоминаешь вкус с детства забытых продуктов.
Изысканным лакомством считалось какао в брикетиках по 11 копеек и кофе по 7 копеек. Кто читал инструкцию, что брикет надо залить горячей водой и получишь чашку замечательного напитка? Да никто. Грызли и лизали прямо так, с таким аппетитом, что бывало, получишь от учительницы указкой по башке, чтоб не шумел. А кукурузные хлопья по 5 копеек за пачку? Кто не пробовал их никогда, много в жизни потерял.
Собираешься в лес по грибы-ягоды и купишь банку-другую рыбно-крупяного фарша под названием «Завтрак туриста». С перловкой, а какая вкуснятина! И всего-то за 33 копейки. А взрослые мужики всегда брали в качестве закуски 700-граммовые банки под названием «Новая» за 27 копеек или плавленые сырки «Дружба» и «Орбита» по 27 и 15 копеек соответственно.
Сейчас есть похожие продукты, но, может быть, из-за красителей, подсластителей, ароматизаторов, «идентичных натуральным», стабилизаторов Е222, Е314 не чувствуется вкуса продукта совсем. Понятно, кто рос на натуральном сливочном масле и мясной на 95 процентов колбасе, тот никак не может привыкнуть к современным эрзац-продуктам. Советские шоколадки-медали по 45 и 11 копеек, шоколадный батончик «Белочка» с орехами за 22 копейки, а то и вообще развесной шоколад бесформенными ломтиками — всё это было натуральное, полезное и недорогое. А разве квас из бочки времён СССР по 3 копейки за стакан чета нынешнему? Да ни в какое сравнение не идёт! Про эскимо на палочке за 11 копеек я уж и не говорю. Как всё это сейчас далеко. А жаль!
