Пришло ли время для арбузов?
На дворе август. Стремительно приближается сезон арбузов.
Граждане начинают задаваться вопросами на предмет покупки полосатых ягод. Когда лучше их приобретать? Как правильно выбирать? На актуальные вопросы сезона «МС» ответила заместитель начальника Шуйского ТО Управления Роспотребнадзора по Ивановской области Татьяна Панюгина.
— Татьяна Владимировна, арбузный сезон, судя по многочисленным торговым площадкам, в том числе и под открытым небом, начался. В то же время многие считают, что покупать арбузы в начале августа рановато. Как вы считаете?
— Нежелательно сейчас употреблять арбузы, так как ягоды, выращенные на нашей территории, ещё не достигли спелости. Лучше начинать покупать их с середины августа, к тому моменту они будут наиболее качественными. Единственные арбузы, которые уже можно брать без опасений, это арбузы из Казахстана. Данную информацию можно уточнить у продавца.
— Где, на взгляд профессионала, лучше покупать арбузы?
— Арбузы лучше покупать на точках, которые определены комиссией в отделе экономики и торговли администрации городского округа Шуя. Точки продажи должны находиться под навесом с деревянными настилами и весовым оборудованием.
— Как правильно выбирать арбузы?
— У качественного арбуза чётко выраженные полосы, блестящий верхний слой без матового налёта, жёлтое земляное пятно на боку, сухой хвостик, при постукивании — вакуумный звук, а при сжимании арбуз должен трещать. Сейчас ягоды на вид красные, а общепринятые признаки зрелости у них отсутствуют. Краснота у таких арбузов появляется за счёт добавления в ягоды нитратов.
— Проверяет ли Роспотребнадзор арбузы на качество?
— Конечно, проверяем. Когда начнётся сезон (середина августа), мы посетим места продажи и произведём отбор проб арбузов на исследования.
— Как не допустить отравления арбузом?
— Чтобы не отравиться арбузом, стоит покупать его в сезон спелости, тщательно вымыть перед употреблением, не переедать, не стесняться спросить у продавца декларацию на партию товара и ни в коем случае не покупать разрезанные арбузы.
От редакции
Логичнее было бы, в целях профилактики возможных отравлений, если бы контроль за качеством арбузов и местами их продаж вёлся с момента открытия торговли.
