Школьное питание: не изучать, а получать!
Новое оборудование в школьных столовых есть, нашлись деньги и на программы по изучению здорового питания. А вот самого питания как не было, так и нет. Не абсурд ли это?
Не первый год школы города обслуживают два поставщика услуг по организации детского питания — ООО «Родник» и ИП Евграфова. Чтобы накормить детей вкусно и разнообразно на мизерные дотации, они, говорят, «изворачиваются», как могут. Однако специалисты отдела Роспотребнадзора утверждают, что здоровое питание на 15-20 рублей в день получить невозможно. Цены на продукты питания растут в геометрической прогрессии, а на бесплатное питание для младших школьников и детей из малоимущих семей по-прежнему выделяется сумма 5-летней давности. Специалисты отдела образования переживают, как бы бесплатное питание и вовсе не отменили. Отмена больно ударит по родительскому кошельку, и к тратам на проезд, канцтовары и одежду прибавится ещё одна.
Стоимость завтраков за счёт родительских средств ненамного больше и составляет порядка 35 рублей в день. Конечно, школьные повара стараются соблюдать утверждённое Роспотребнадзором 2-недельное сбалансированное меню. Но в этом меню нет ни диетического молока, ни салатов. По-настоящему здоровое (диетическое) питание школьники могли бы получать по целевой программе, как в других регионах. Но её, как нам подтвердили в Шуйском отделе Роспотребнадзора, в нашем городе, как и в области в целом, нет.
Но зато есть большая программа «Развитие образования в г. Шуе». В 2012-2013 годах, благодаря этой программе, улучшена материальная база всех школьных столовых. Есть также план действий по организации питания на 2012-2014 годы, в котором предусмотрено и налаживание взаимодействия с органами надзора и контроля, и участие во Всероссийском мониторинге по охвату питания школьников, и участие в конкурсе «Школьная столовая». Мониторинг школьного питания проводят члены ученического Совета при Шуйской городской Думе. Гимназии № 1 и школа № 7 стали опорными площадками проекта «Разговор о правильном питании». Разработаны буклеты, методическая литература, специальные рабочие тетради, по которым дети изучают это самое правильное питание, а на уроках подсчитывают калорийность разных блюд и ведут разговоры о здоровой пище.
Получается, что новое кухонное оборудование в школах есть, деньги на разговоры про здоровое питание тоже, а самого питания как не было, так и нет. Не абсурд ли это?
Комментарии
Елена СОШНИКОВА, ведущий специалист отдела образования администрации городского округа Шуя:
— В новом учебном году питание школьников будет организовано, как и в прошлом: 20 рублей — учащимся 1-4 классов и 15 рублей — малообеспеченным (200 человек на город). Питаться платно будут дети с 5 по 11 класс, кроме 200 «бесплатников». Завтрак за счёт родительских средств — от 35 рублей, обеды — в пределах 50 рублей. Можно пользоваться буфетной продукцией: булочками, чаем. Родители, чьи дети пользуются бесплатным и льготным питанием, могут доплачивать определённую сумму, и тогда порции будут другими.
По итогам проверок, например, выборочной, которая проводилась весной КСК, жалоб со стороны родителей не было выявлено. Мы требуем, чтобы охват детей питанием близился к 100%, сейчас он чуть больше 80%. Мы стремимся к тому, чтобы школьники не ограничивались буфетной продукцией, а получали горячую еду. Классные руководители тоже ставят своей целью привлечь к получению полноценного питания всех детей.
Любовь БЕЛОВА, старший специалист 1 разряда территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ивановской области:
— Ежегодно согласовывается 2-недельное сбалансированное меню. Повара стараются работать по этому меню, но у них, конечно, не получается. Очень мизерная плата за питание детей, поэтому чем могут, тем и кормят. Естественно, под нашим контролем. Программ здорового диетического питания нет, деньги выделяются только на завтраки. За 20 рублей никакого здорового питания не может быть. Дети 1-4 классов питаются на дотации, которые даёт государство. С 2011 года по сей день охват завтраками в пределах 80% плюс-минус два процента.
Материальная база школьных пищеблоков улучшается: в школе № 4 в прошлом году сделали капитальный ремонт, в этом году — в школе № 8. Текущий ремонт проводится ежегодно. Проводим проверки, находим нарушения, например, не составляются суточные пробы, бывают плохие смывы, бывают недовложения, т. е. калорийность не соответствует норме. Выписываем предписания, представления, штрафуем. Штраф в размере 2 тысяч рублей накладывается на должностное лицо, на поваров — 1 тысяча рублей.
Скажу так: ситуацию с питанием школьников изменить можно, для этого в городе нужна соответствующая программа по его оптимизации.
